Пасхальные яйца с древности служили в качестве обрядовой пищи и ритуального символа. В обычай многих народов также входит дарить окрашенные яйца на Пасху и использовать их в качестве украшения. Давайте посмотрим, как эти традиции соблюдаются в разных странах мира.
Румыния
Румынские пасхальные яйца не только одни из самых красивых, но в их дизайне также содержится особая символика и значение.
Большинство яиц окрашены в красный цвет, чтобы напомнить о распятии Христа, и каждый узор, — как верили еще с древних времен, — несет в себе магическую силу и защищает от различных форм зла.
Греция
Хотя члены греческой православной веры празднуют Пасху по календарю, отличному от того, который используют христиане на Западе, у них также есть традиция красить яйца.
В Греции эти полые яйца символизируют пустую гробницу, из которой вышел Христос. Как и в Румынии, греки обычно красят яйца в ярко-красный цвет, символизирующий кровь Христа.
Германия
Один забавный факт о немецкой культуре: идея зайца, откладывающего яйца, возникла именно благодаря немецким иммигрантам. Они называли его «Osterhase» или «Oschter Haws», и их дети, как правило, строили гнездо, чтобы он мог снести туда яйца, и оставляли для него морковку, если он вдруг проголодается.
Считается, что немецкие детализированные яйца символизирует новую жизнь, в то же время отмечая конец Великого поста, потому что употребление яиц в течение постных недель запрещен.
Швейцария
В Швейцарии довольно популярен обычай разбивания яиц. Во время этой игры, которая называется «Zwcinzgerie», взрослые держат в руках монету и пытаются разбить вареное яйцо, которое бросают с достаточно большого расстояния их дети.
Если взрослые промахиваются, то дети забирают деньги. А если взрослым удается разбить яйцо, то они оставляют себе и его, и монету.
В том, что касается дизайна, швейцарцы, как правило, применяют натуральные красители. Они используют луковую шелуху и уксус для окраски, а также цветы и другие растения, чтобы создать особое тиснение на скорлупе, и эти органические узоры становятся одними из самых уникальных.
Италия
В итальянской культуре украшение яиц очень похоже на традиции в Швейцарии — они используют свеклу, морковь, лук и различные растения, чтобы покрасить и создать узоры на их яйцах.
Однако с течением времени шоколадное яйцо почти вытеснило крашеные яйца. Во время Пасхи все витрины кондитерских ломятся от замысловатых шоколадных яиц, на которых написано «Буона Паскуа».
В некоторых шоколадных яйцах внутри также находится сюрприз — от небольшой игрушки до бутылка вина.
Польша
Поляки очень серьезно подходят к пасхальному яйцу. У них существует шесть различных видов украшения пасхальных яиц:
Писанки — расписные яйца; окрашенные процессом батик
Крашенки — одноцветные яйца, окрашенные растительными материалами
Малованки — яйца, расписанные вручную
Драпанки — одноцветные яйца с дизайном, выцарапанным на поверхности
Выклеянки — яйца, украшенные сердцевиной специального растения и пряжей
Налепанки — на эти яйца обычно наклеиваются бумажные апликации или солома
Традиционно женщины украшают яйца, потому что считается, что мужчины приносят несчастье.
Франция
В некоторых районах Франции считалось, что если вы не едите яйца на Пасху, то вас укусит змея. В других же областях празднества проходят с огромными карнавалами, идущими вниз по улице парадами (например, в Ницце), а также в четверг перед «Страстной пятницей» перестают звонить колокола в память о смерти Христа.
Как и в итальянской культуре, французские кондитеры традиционно отливают декоративные шоколадные яйца, настолько красивые, что их преподносят в качестве подарков, которые используются для украшения, а не для еды.
Великобритания
В Пасхальное воскресенье в Великобритании почти все предприятия и магазины не работают, но некоторые из них проводят охоту за пасхальными яйцами и устраивают соревнования. Очень известны по всей Великобритании «катания яйца», когда дети спускают раскрашенные, сваренные вкрутую яйца вниз по травянистому холму (они символизируют камень, который привалили к могиле Христа), и тот, чье яйцо первым оказывается внизу, побеждает.
Также широко известен огромный пасхальный парад, который проходит в парке Баттерси в Лондоне. Ну а шотландцы любят есть наполненные помадкой шоколадные яйца, которые потом обжариваются в кляре. Как и в итальянской культуре, яйца, используемые в Великобритании, как правило, шоколадные, полые, которые наполняют конфетами и другими сладостями. После этого их упаковывают в нарядную подарочную коробку.
Какие яйца понравились вам больше всего? Оставьте свой комментарий внизу.
Эту статью написал Кристофер Д. Каннингем.
В ресторане Lake Elmo Inn (штат Миннесота) 14 апреля, по старой пасхальной традиции, создали огромное шоколадное яйцо, весом более 40 кг. http://www.gotsmart.ru/?p=484